Prokuplje na dlanu

Људи

КАФАНА ЈЕ МОЈА СУДБИНА



Објављено: 01.12.2019 u 22:12 | Аутор: 12 коментар(a) КАФАНА ЈЕ МОЈА СУДБИНА
Припремљено јело у Ресорану "Александар", фото:Прокупље на длану

Кафане у Прокупљу су бројне, и оне заузимају посебно место у животу града. Међутим, као се мења време тако се мењају и кафане, прилагођавају се гостима њиховим жељама и потребама. Некада су у нашем граду кафане на својим менима углавном имале роштиљ, Данас се то променило, јер кафане се труде да својим понудом од раног јутра до касне вечери освоје госта. Треба рећи да се гости генерацијски смењују, али да се мењају и власници кафана, тако да са младим снагама долази нова понуда, којом се они труде не само да удовоље госту, већ и да прате трендове у угоститељству. Ипак, за наше кафане и некад и сад се најчешће везује добар понуда роштиља, који је добар избор за сва кафанска дружења, тако да све врста меса на жару заузимају и највећи али и ударни део сваког менија.


Једна од најстаријих кафа у граду „Градска кафана“, има понуду куваних јела и роштиља, али оно зашта се у ову кафану долази је Карађорђева шницла. Она спремљена овде има посебан укус, а рецепт и мере по коме се припрема не мења се већ деценијама.


-Порција Карђорђеве шницле је 700 грама. Припрема се од свињског меса од бута. Месо се добро усоли и истуца, а затим се ролује кајмаком, а ако гост изрази жељу и качкаваљем. Уваља се у брашно, јаја и презлу и пржи се у уљу – сазнали смо у Градској кафани.


Кафана дуге традиције је и „Стари Џуџа“, али нови власници два Ивана Вулетић и Дикић труде се да унесу новине, па се овде свакодневно смењују сјајни укуси специјалитета, из свих крајева наше земље. Ипак, роштиљ , у овој кафани је најтраженији.


-На менију, што се тиче јеле имамо 46 ставки, јесу најбројнија јела са роштиља, али ту је и пасуљ, који нудимо понедељком. Четвртком се кува купус, петком је телетина испод сача – каже Иван Вулетић који је родом из Гуче па је на менију додао специјалитете из свог краја.


И најзад, најмлађи од свих је ресторан „Александар“, модерно здање од стакла. На менију имају све, спојили су и нашу традицију и свет.


-За доручак се највише тражи качамак и омлет са сланином. Наши гости воле специјалитете од рибе, али имамо и оне који овде купују кувана јела за ручак за , целу породицу – објаснили су нам у овом ресторану.


И ма колико су се. као и све кафане промениле у 21. веку, прокупачке кафане су бескрајне гастрономске оазе, од чијих специјалитета целе улице миришу, а пролазницима тече вода на уста. Оне су део овог града, обележавају га и наравно у неку руку су и бренд, барем за оне који долазе са стране.



С.Р.




Коментари

02.12.2019 u 12:53 neko рече:

vecina poslova se sklapaju u kafani

4 0 Одговори на коментар
02.12.2019 u 12:18 Uteha nasa рече:

Gradska kafana

4 0 Одговори на коментар
02.12.2019 u 11:35 Stražavac рече:

Definitivno što se tiče roštilja najbolji roštilj kod Šopa br. 1. nema broj dva ...????????

10 5
02.12.2019 u 13:54 Mile Lemi рече:

Naravno Sop najbolji

6 3
Одговори на коментар
02.12.2019 u 08:14 Milos рече:

Ako oces da te izbaci na vest spremi dobar rucak.Kako bi inace novinari znali da li spremas dobru hranu?

10 0 Одговори на коментар
02.12.2019 u 06:50 Dragan рече:

,,Stari Dzudza" sve pohvale... ubedljivo najbolja hrana u gradu.

14 4 Одговори на коментар
02.12.2019 u 00:28 Boom рече:

Danas se u kafanu/kafić/restoran ne ide ko nekada. Ne odlazi se da bi se provelo kvalitetno vreme sa kvalitetnim društvom, već da bi se poziralo i da bi se napravio novi materijal za bajku o sebi na društvenim mrežama. Nekada su društvo oko vas i vaši doživljaji bili statusni simbol, sada broj lajkova, ono što je na stolu, odeća /nakit ( ne modeli koji lepo izgledaju nego oni koji su najskuplji). Ako ne objavite sliku iz wc-a, sliku hrane, telefona, ključeva od kola... niste se proveli. Pogledajte nekadašnje slike ljudi, nasmejana lica, veselje, spontane slike sa kupališta, letovanja, zimovanja, provoda. Danas, bezbroj istih slika, napućena usta, Marka telefona, ključ od kola, izvijena kičma i izbačena zadnjica, mrštenje, neki znaci prstima...žene/devojke su uništile svoju lepotu otkrivajući i deleći svima gole grudi, noge, zadnjice, sa grimasama, sve što je bilo cenjeno jer je pristojno i intimno, s toga i retki, danas je moderno. Muškarci oblače neke helanke iscepane od nekoliko hiljada dinara, usko, svako je za svojim stolom, muški sa muškima, devojke sa devojkama i svako slika sebe i ono što je naručeno, pa u wc, i izlazak je uspešan. To ćete pokazivati nekome kao uspomene jednom.

33 0
02.12.2019 u 10:22 Crew рече:

Ako shvatimo da smo mi mala Srbija, i još manje Prokuplje, dopreće nam do mozga da smo smešni u pokušajima da kopiramo neki velelepni glamurozni svet. Izgledamo kao cigani u fejk guchi, armandi, dolče i bocvana. ..Koga kopirate?? Uskoro ćete upasavati u trenerke. Sve dok ne budemo svoji i nirmalni ,bićemo previše previše jeftini!

5 0
Одговори на коментар
01.12.2019 u 22:38 I opet ja,Boban рече:

Draga urednice,namerno ili ne,preskočili ste mog druga Dušana,restoran Šop,najbolji roštilj u gradu,svima je dao domaći zadatak.

23 4
01.12.2019 u 23:00 Редакција рече:

У неком наредном тексту говорићемо и о њој, ово је само избор новинара који је радио текст. Хвала кафанама које су нам изашле у сусрет и обавиле разговор са нашим новинаром.

7 0
02.12.2019 u 00:20 I opet ja,Boban рече:

Hvala redakciji na objašnjenju.

5 0
02.12.2019 u 00:54 Yoyo рече:

Ja sam radnik u pilani zemo, s motorkom bi ko međed zadremo. Imam tasta, ne da garsonjeru, nema veze uzeću mu meru. Oppp mala bosonoga! Obaraj obori!

3 5
Одговори на коментар

Ваш коментар

Пошаљи

Коментари објављени на сајту prokupljenadlanu.rs не одражавају став власника и уредништва, као ни корисника сајта. Ставови објављени у текстовима појединих аутора такође нису нужно ни ставови редакције, тако да не сносимо одговорност за штету насталу другом кориснику или трећој особи због кршења ових Услова и правила коментарисања.

Строго су забрањени: говор мржње, увреде на националној, расној или полној основи и псовке, директне претње другим корисницима, ауторима новинарског текста и/или члановима редакције, постављање садржаја и линкова порнографског, политички екстремног, увредљивог садржаја, оглашавање и постављање линкова чија сврха није давање додатаних информација везаних за текст.

Строго је забрањено и лажно представљање, тј. остављање лажних података у пољима за слање коментара. Коментари који су написани великим словима неће бити одобрени.

Редакција сајта задржава право да не одобри коментаре који не поштују горе наведене услове.

Пријавите комунални проблем
ЈКП "Hammeum" Прокупље
у служби грађана


Анкета

Да ли се претерује са славским спремањем?


Контакт

+381 69 75 53 12

+381 69 33 19 311

[email protected]

Пошаљи