Ивица Коцић је већини наших суграђана познат као радник Полицијске станице у Прокупљу, али само мањи број њих зна за његову љубав према кулинарству. Породичан је човек, више од три деценије у браку са Тањом и има два сина Стефана и Милоша.

Пре двадесетак година за време Нато бомбардовања био је на терену са својим колегама и тако је кренуо да спрема прва јела. По повратку кући није мислио да ће наставити са тим. Повремено би направио роштиљ за своје пријатеље и комшије, али ништа више од тога. Уз свој посао који годинама обавља часно и поштено, волео је своје слободно време да користи максимално и није волео да дангуби. Уживао је у прављењу кућица за птице, кавеза за папагаје, чесмица и разних украса за двориште. Пре неколико година, тачније 2016. године на свом плацу у близини Прокупља направио је свој први зидани камин на дворишту. Од тада креће његово нагло интеросовање у вези кулинарства. Међу првим дегустаторима његових специјалитета је његов друг познатији у граду као Цоби Тапетар, и дан данас траје њихово право пријатељство које се проширило и на њихове породице.

"Одувек ме је привлачило припремање интересантих јела и мешање различитих зачина и укуса. Спремање хране за мене је прави изазов и уживање, а највећа награда је задовољно лице мојих гостију. Волим и да декоришем јела при послуживању. Мислим да сваки човек са мало маште, љубави и стрпљења може постати мајстор у кухињи.

Мора се кувати са задовољством, користити увек свеже и квалитетне намирнице и можда најбитније набавити пуно зачина, јер без њих и најбоље намирнице могу бити безукусне.
Јела која највише волим да спремам су јагњетина и телетина под сачем, гулаш и пасуљ у котлићу и риба на разне начине. Често за своје пријатеље спремим мућкалицу са празилуком и пилећом џигерицом. Од старинских рецепата наших бака спремам пуњене сармице са пасуљем и сланином. Све ово наведено спремам у грнчарији којој је порекло из села Злакусе и то приремљеној храни даје још лепши укус."-рeкао нам је Ивица.

Свој други камин је направио 2018. године у дворишту породичне куће и он је право "ремек дело", у склопу њега постоји сушара и пица пећ.
Овде можете видети више детаља о овом камину

https://www.facebook.com/ivica.kocic.127

И ево једног рецепта за све који желе да се опробају у кулинарству ових дана, у питању је јагњетина под сачем.

https://www.facebook.com/ivica.kocic.127

На крају разговора обећавамо Ивици да ћемо га посетити чим буде прошло ванредно стање у Србији.

Владан Милутиновић - Цар