Prokuplje na dlanu

Млади су закон

ГАСТРОНОМ САРА АНЂЕЛКОВИЋ: КУЛИНАРСТВО ЈЕ ПУТОВАЊЕ КРОЗ ВРЕМЕ И ПРОСТОР НА КРИЛИМА РАЗЛИЧИТИХ УКУСА И МИРИСА

  • Cutura
  • Festina
  • Bellavita
  • Vip


Објављено: 25.09.2021 u 16:54 | Аутор: Redakcija 0 коментар(a) ГАСТРОНОМ САРА АНЂЕЛКОВИЋ: КУЛИНАРСТВО ЈЕ ПУТОВАЊЕ КРОЗ ВРЕМЕ И ПРОСТОР НА КРИЛИМА РАЗЛИЧИТИХ УКУСА И МИРИСА

Млади гастроном Прокупчанка Сара Аранђеловић, на Међународном гастро купу Србије у Новом Саду окитила се са четири златне медље. Њене златне руке показале су сву вештину у припреми модерних и традиционалних јела, али богатсво укуса и декорације. Сара још увек учи тајне кулинарства и полако осваја уметност и технологију овог заната, а на овом такмичењу учествовала је као члан екипе Академије Јужна Србија, одсек Висока пословна школа Лесковац.


За Сару, када је реч о будућем позиву дилеме одавно нема, она је своју упорност, таленат и рад усмерила ка угоститељству и кулинарству. То јој је, каже жеља од малих ногу, када се још „мувала“ по ресторану свога оца Жарка. Одувек су сви у породици знали да воли да кува. Тако да ова деветнаестогодишњакиња од малена стреми ка успешној куварској каријери.
-Увек сам волела да кувам и притом експериментишем, зато сам и кулинарство одабрала као свој животни позив. Желим да завршим школу коју сам започела, али и да се даље усавршавам. Мој циљ је да стекнем звање мастер шефа – објашњава наша саговорница, а да је једна од најбољих младих снага у овој области говори и чињеница да је место у такмичарској екипи заузела као бруцош.


Сву своју пажњу млади гастроном Сара усмерила је ка изучавању свог заната, она каже да је одушевљена могућностима комбиновања, откривања нових али и да се традицији удахне дух модерних укуса.
-Кулинарство је за мене свакодневно путовање кроз време и простор уз помоћ укуса и мириса. Спремајући традиционална јела враћам се у прошлост, али и када је припрема јела везана за неко поднебље, ја кроз сплет укуса, мириса и боја осетим њихову климу, историју и живот тог дела света. Надам се да ћу радећи овај посао, научити да на тањир сервирам све континенте и епохе, тако да сладокусцима омогућим да уз помоћ хране крену на путовање – каже нам Сара.
Ова Прокупчанка воли да спрема и српска традицонална јела. Каже да су ти укуси за њу можда и најлепши, јер су једноставно наши и мисли да свима нама пуне срце и стомак. Међутим, она увелико осваја припреме теста, пилетине и других врста меса.
Њен тренутни фаворит је, заправо сос од поморанџе, који је сама осмислила, и сталним радом га унапређује. Она овај сос комбинује са сланим и слатким специјалитетима. Воли да укус соса од помаранџе испреплете и са другим јужним воћем али и орашастим плодовима. Подједнако сматра да је добар када га комбинује са месом и пастом.


Сара је иначе, на Међународном гастро купу Србије у Новом Саду са екипом освојила злато у категорији модерно-национално јело и национална поставка хране, док се у појединачном такмичењу златом окитила за припремању јела од пилетине и тестенине.





Коментари

Нема коментара. Будите Ви први који ће оставити коментар.


Ваш коментар

Пошаљи

Коментари објављени на сајту prokupljenadlanu.rs не одражавају став власника и уредништва, као ни корисника сајта. Ставови објављени у текстовима појединих аутора такође нису нужно ни ставови редакције, тако да не сносимо одговорност за штету насталу другом кориснику или трећој особи због кршења ових Услова и правила коментарисања.

Строго су забрањени: говор мржње, увреде на националној, расној или полној основи и псовке, директне претње другим корисницима, ауторима новинарског текста и/или члановима редакције, постављање садржаја и линкова порнографског, политички екстремног, увредљивог садржаја, оглашавање и постављање линкова чија сврха није давање додатаних информација везаних за текст.

Строго је забрањено и лажно представљање, тј. остављање лажних података у пољима за слање коментара. Коментари који су написани великим словима неће бити одобрени.

Редакција сајта задржава право да не одобри коментаре који не поштују горе наведене услове.

Пријавите комунални проблем
ЈКП "Hammeum" Прокупље
у служби грађана


Анкета

Да ли возите бицикл?


Контакт

+381 69 75 53 12

[email protected]

Пошаљи